食品包裝用紙熒光物質(zhì)測(cè)定方法  GB/T5009.78-2003標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了針對(duì)食品衛(wèi)生原紙熒光物質(zhì)定性測(cè)試方法，該方法采用ZW-3 紫外分析儀來檢測(cè)紙樣品是否超出*， 其他的檢測(cè)方法主要有差值法、熒光分光光度法、液相色譜法等，這些方法都只能間接反映紙張中的熒光物含量。 目前，檢驗(yàn)紙張中熒光物質(zhì)的方法主要采用GB/T5009.78－2003標(biāo)準(zhǔn)。 
 依據(jù)GB/T 5009.78-2003標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用254nm和365nm ZW-3紫外分析儀對(duì)熒光性物質(zhì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。感官檢測(cè)，zui大熒光面積小于5平方厘米為合格，否則為不合格。按照使用用途將檢測(cè)樣品分為用于糖果、巧克力和飲料的食品內(nèi)包裝紙盒、用于包蘋果、香梨的水果包裝紙和裝水果蔬菜的紙箱等。 
  有關(guān)部門zui近做了檢測(cè)統(tǒng)計(jì)：檢測(cè)送檢樣品68批，其中檢出熒光物質(zhì)的有41批，占總檢測(cè)數(shù)的60.3%；合格者27批，占39.7%。其中檢測(cè)食品內(nèi)包裝紙20批，不合格9批，不合格率達(dá)45.0%；檢測(cè)水果包裝紙13批，不合格12批，不合格率達(dá)92.3%；檢測(cè)裝水果蔬菜紙箱35批，不合格20批，不合格率達(dá)57.1%。    ZW-3型  紫外分析儀（熒光物質(zhì)檢測(cè)儀。熒光物質(zhì)測(cè)定儀）   
技術(shù)參數(shù)：
1、紫外線波長(zhǎng)：短波紫外波長(zhǎng)為 254nm
長(zhǎng)波紫外波長(zhǎng)為 365nm
2、電源：AC220V±10%50Hz
3、功率：短波紫外：6W 
長(zhǎng)波紫外：6W 可見光：4W
4、紫外濾色玻璃尺寸：200×50mm
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